タイトル:中華一番!
読み仮名:ちゅうかいちばん!

放映期間:1997年04月27日 ~ 1998年09月13日
放映時間:日曜/19:00~19:30
放送形式:カラー/30分1話
放送話数:52話
テレビ局:フジテレビ(CX)
制作会社:フジテレビ、日本アニメーション
制作協力:スタジオぴえろ
ジャンル:料理 - バトル
原作:小川悦司
企画:金田耕司
脚本:菅良幸、岸間信明、戸田博史
演出:香川豊、高木淳、飯島正勝、西田健一
作画監督:武内あきら、谷口守泰、伊藤広治、丸山宏一
監督:案納正美
プロデューサー:小竿俊一、瀧山麻土香
キャラクターデザイン:岸義之、二宮常雄
アニメーション制作:日本アニメーション
音楽:太田美知彦
声優:田中真弓、雪乃五月、坂本千夏、家中宏、神奈延年
内容:私立楽園高校に通う無敵のヤンキー高校生・日々野晴矢(ひびの はれるや)とその友人たちが、毎回大騒動を巻き起こす。
解説:講談社の『週刊少年マガジン』で連載された料理バトル漫画をアニメ化。

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【音楽データ】
[オープニング-OP1-]
曲名:空
歌手:大黒摩季
作詞:大黒摩季
作曲:大黒摩季
編曲:葉山たけし

[オープニング-OP2-]
曲名:息もできない
歌手:ZARD
作詞:坂井泉水
作曲:織田哲郎
編曲:葉山たけし

[オープニング-OP3-]
曲名:君さえいれば
歌手:DEEN
作詞:小松未歩
作曲:小松未歩
編曲:池田大介

[エンディング-ED1-]
曲名:青い空に出逢えた
歌手:辻尾有紗
作詞:小松未歩
作曲:小松未歩
編曲:古井弘人

[エンディング-ED2-]
曲名:ミネラル
歌手:七緒香
作詞:七緒香
作曲:松本孝弘
編曲:松本孝弘、徳永暁人

[エンディング-ED3-]
曲名:風のように自由 〜free as the wind〜
歌手:宇徳敬子
作詞:宇徳敬子
作曲:宇徳敬子
編曲:UK Project
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中華一番!のテレビクリップ動画
[Opening]
[Ending]
放送開始年平成九年
作品番号:0290